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Una giornata rurale: raccolta e molitura delle olive – Domenica 21 Novembre 2021

Oleificio-Frantoio Fam

Una fantastica giornata dedicata alla raccolta delle olive, insieme ai contadini dell’oleificio Fam, si appendono le fasi del ciclo della pianta di ulivo, fino alla molitura con l’estrazione dell’olio extravergine di oliva, scoprendo le modalità di conservazione e imbottigliamento nel locale Bottaia. L’esperienza continua con il tipico pranzo contadino di fine raccolta, con piatti della tradizione locale, accompagnati dall’EVO Ravece, appena estratto. Al termine, la visita guidata all’antico e meraviglioso borgo di Taurasi, insieme agli operatori culturali locali.

Evento organizzato in collaborazione con Oleificio Fam

  • Giornata rurale dedicata alla raccolta e molitura delle olive
  • Colazione Contadina nell’uliveto
  • Apprendi le fasi di Molitura, estrazione ed imbottigliamento dell’Olio EVO Ravece
  • Pranzo Contadino all’Oleificio
  • Visita al Borgo di Taurasi
  • Incontra i contadini locali
  • Tutto organizzato, non dovrai preoccuparti di nulla

Incluso
  • Partecipazione alla raccolta delle olive 
  • Colazione Contadina nell’Uliveto
  • Estrazione e imbottigliamento Olio EVO Ravece
  • Pranzo Contadino all’Oleificio
  •  (Menù della giornataAntipasto Irpino: Dadolada di prosciutto crudo di Venticano in Olio al Limone, Bruschetta con Caciocavallo irpino e Olio al Tartufo, Patate prezzolate con Olio Ravece. Primo Piatto: Fusilli avellinesi al ragù di carne con scaglie di Caciocavallo irpino e Olio Ravece; Secondo Piatto: Braciole di vitello con Olio Fruttato Intenso e parmigiana di zucca. Dolce: Crostata di stagione, Bibite: Acqua, Coca Cola e n.1 Bottiglia di vino per n.4 persone.)
  • Visita Guidata al Borgo di Taurasi
  • Assicurazione RC-IVA
Non incluso Trasporto (incluso su richiesta)
Orario 10:00 – 16:30
Informazioni Importanti
  • Abbigliamento e Scarpe Comode
  • Controllo del Green Pass o del tampone negativo fatto 48 ore prima dell’arrivo in azienda.
  • Si fa presente che in casi di condizioni meteo avverse o mancato raggiungimento del numero minimo di 10 partecipanti, l’evento può essere annullato 24 ore prima dalla partenza.

Ulteriori informazioni

Una fantastica giornata rurale dedicata alla raccolta delle olive, nella magica cornice dell’Oleificio Fam di Venticano.

In mattinata, si raggiunge l’uliveto dove si partecipa alla raccolta delle olive, insieme ai contadini dell’oleificio, nel mentre si apprendono tutte le fasi del ciclo della pianta di ulivo e si ascoltano racconti di altri tempi legati alla raccolta. Durante la mattinata, ci sarà un momento dedicato alla colazione, uno dei momenti tipici delle giornate di raccolta. 

Dopo la suggestiva esperienza, si prosegue con la fase della molitura delle olive raccolte e con l’estrazione del pregiato Olio EVO Ravece, e si scoprono le modalità di conservazione e imbottigliamento.

L’esperienza prosegue con il celebre pranzo di fine raccolta, il rituale antico con il quale i contadini solevano ringraziare gli avventori per il lavoro e il raccolto. Si degustano in piatti della tradizione locale con l’Olio EVO Ravece, appena estratto.

Nel pomeriggio, l’esperienza termina con una passeggiata nell’antico borgo di Taurasi, insieme agli operatori cultural locali, si scoprono gli incantevoli violetti del centro storico e l’affasciante Castello Marchionale. 

Questa offerta soddisfa i requisiti di sicurezza previsti per contrastare la diffusione del Covid-19.

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